营养和饮食信息在不断发展, 但这里有一些营养基础要记住.
多吃点 蔬菜和水果 -盘子的一半:
以颜色和多样性为目标, 记住，土豆不属于健康饮食盘上的蔬菜，因为它们对血糖有负面影响.
吃全谷物——占你盘子的四分之一;
完整无缺 谷物整个小麦, 大麦, 小麦浆果, 藜麦, 燕麦, 糙米, 以及用它们制成的食物, 比如全麦面食——对血糖和胰岛素的影响比白面包要温和, 白米, 还有其他精制谷物.
蛋白质能量——你盘子里的四分之一:
鱼，鸡肉，豆类和坚果都是健康的，多用途的 蛋白质 来源——它们可以混合到沙拉中，也可以和盘子里的蔬菜搭配. 少吃红肉，避免加工肉类，如培根和香肠.
健康植物油-适量:
选择 健康植物油 像橄榄, 油菜, 大豆, 玉米, 向日葵, 花生, 和其他人, 避免部分氢化油, 哪些含有不健康的反式脂肪. 记住, 低脂并不意味着“健康”.”
喝水、咖啡或茶;
跳过 含糖饮料, 限制牛奶和奶制品每天一到两份, 每天只喝一小杯果汁.
保持活跃:
“健康饮食餐盘”餐垫上的红色图标提醒我们 保持活跃 也很重要 重量 控制.
健康饮食餐盘的主要信息是 注重饮食质量.
- 的 碳水化合物类型 在饮食中比在 碳水化合物量 在饮食中，因为一些碳水化合物类蔬菜的来源(而不是 土豆)、水果、全谷物和豆类——比其他食物更健康.
- 健康饮食餐盘还建议消费者避免 含糖饮料它是美国人饮食中卡路里的主要来源，通常没有什么营养价值.
- 健康饮食餐盘鼓励消费者使用 健康的油, 它也没有规定人们每天应该从健康的脂肪来源中获得的卡路里的最大百分比. 以这种方式, 健康饮食餐盘推荐的是与美国农业部几十年来提倡的低脂信息相反的食物.
了解 宏量营养素和微量营养素 以及更多关于健康饮食的信息.